Martina's deli Essige Wein-Essig
Wein-Essig
Oro Nobile, weißer Aceto, Leonardi, 250 mlEin wunderbar aromendichter, aber milder weißer Balsamessig! Meine Entdeckung des Jahres 2013 habe ich mit dem Oro Nobile schon gefunden - alle Prelibato-Fans sollten diesen Essig unbedingt ausprobieren!! |
Oro Nobile, weißer Aceto, Leonardi, 500 mlEin wunderbar aromendichter, aber milder weißer Balsamessig! Meine Entdeckung des Jahres 2013 habe ich mit dem Oro Nobile von Leonardi schon gefunden - alle Prelibato-Fans sollten diesen Essig unbedingt ausprobieren!! |
Prelibato, weißer Aceto von Malpighi, 200 mlEin weiches, süssliches Aroma und eine zurückhaltende, doch erkennbare Säure zeichnen den Prelibato, einen weißen Aceto balsamico von Malpighi aus. Er wird 5 Jahre in Eschenholzfässern gelagert. Einen besseren Weißweinessig kenne ich nicht – der Prelibato (= köstlich) ist absolut süchtig machend! |
Balsamicoessig, Weingut Altenkirch, 250 mlDas renommierte Weingut Altenkirch im Rheingau hat einen wunderbar fruchtigen, süss-säuerlichen Aceto balsamico produziert. Schon vor 2 Jahren habe ich ihn verkostet und war damals nicht übermäßig begeistert. Eine neuerliche Verkostung in diesem Jahr hat mich aber überzeugt - er ist ein Aromen-Kraftpaket! |
weißer P.X. Balsam-Essig, 250 ml
Dieser vollmundige, weiße Sherry-Essig ist ein wunderbarer Begleiter für alle Salate und Speisen mit Geflügelfleisch, Fisch, Jacobsmuscheln etc. Er verfügt über mehr Aromendichte, als beispielsweise der Prelibato, aber erfreut ebenfalls durch eine dezente Säure.
|
Aceto balsamico IGP, Anfosso, 500 ml
Dieser leicht dickflüssige Aceto balsamico verfügt, im Gegensatz zu vielen Konkurrenz-Produkten, die einfach nur pappsüss sind, über ein perfektes Süsse-Säure-Verhältnis. Der Aceto balsamico von Anfosso wurde 12 Jahre in Holzfässern gereift. Er ist nicht nur ein Highlight auf Tomaten mit Mozzarella oder Schafskäse, sondern verfeinert auch allen dunklen Saucen und passt sogar zu Erdbeeren.
|
P.X. Balsam-Essig, 25 Jahre, 375 mlDer P.X. Balsam-Essig ist leicht dickflüssig, dunkel und hat ein schönes Süße-Säure-Verhältnis. Der typische Sherry-Geschmack ist noch deutlich zu erkennen. |
Weinbalsamessig - Vanille, Essigmanufaktur Weyers, 250 mlTraubensaft ist hier, wie beim Aceto balsamico, die Grundlage. Nach dem Einkochen wird er mit Vanille veredelt, die sein süßliches Aroma wunderbar unterstützt. Dieser feine, recht helle Essig passt toll zu Fisch!.... |
Prelibato, weißer Aceto von Malpighi, 500 ml
Derzeit ist diese Größe leider nicht verfügbar! Bitte weichen Sie auf die 200 ml-Flaschen aus.
|