Oro Nobile, weißer Aceto, Leonardi, 250 ml

Ein wunderbar aromendichter, aber milder weißer Balsamessig! Trotz seiner dezenten Säure schmeckt er in einer Vinaigrette schön heraus. Der perfekte Begleiter zum fruchtig-frischen Olivenöl Aove fresco.....

Zutaten: Weißweinessig, weißer Traubenmost. Enthält Sulfite

Die Aceteria Leonardi existiert bereits seit 1871 und ist eines der renommiertesten Häuser in der Region Modena. Die Trauben der Sorte Trebbiano werden handverlesen. Das lange Kochen über offenem Feuer und der Säurungsprozesse der Moste wird genaustens überwacht. Danach lagern die Essigfässer auf dem gut gelüfteten Dachboden der Aceteria Leonardi mit den notwendigen beträchtlichen Temperaturschwankungen