Timut Szechuan-Pfeffer, 35 g

4,50
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100 g = 10,00 €


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Dieser hoch-aromatische Timut-Szechuan-Pfeffer beeindruckt durch ein spannendes Grapefruit-Aroma und passt toll zu Tunfisch und asiatischen Gerichten. Timut-Pfeffer stammt aus Wildsammlungen im Himalaya. Szechuan-Pfeffer ist eigentlich kein richtiger Pfeffer, es handelt sich vielmehr um die Früchte eines Rautengewächses. Bekannt sind auch die Szechuan-Buttons, die goldgelben Blüten der Pflanze, die, wie auch der Pfeffer selber, ein prickelndes, leicht betäubendes Gefühl auf der Zunge auslösen.

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