roter Pondicherry-Pfeffer, 40 g


roter Pondicherry-Pfeffer, 40 g

5,50
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100 g = 13,75 €


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Der rote Pondicherry-Pfeffer ist eine Pfefferspezialität aus Indien. Hocharomatisch, dunkelrot und sehr scharf mit einer leichten Süsse. Da die vollreifen, roten Pfefferbeeren empfindlich sind, ist die Verarbeitung sehr aufwendig. Dieser Spätlese-Pfeffer wird nach der Ernte an der Sonne getrocknet. Durch die lange Reifung entwickelt sich ein besonders volles und fruchtiges Aroma.

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