Geröstete Kürbiskerne mit Wasabi, Samenkönig, 70 g


Geröstete Kürbiskerne mit Wasabi, Samenkönig, 70 g


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100 g = 5,64 €
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Die steirischen Kürbiskerne vom Samenkönig werden von Hand geerntet, verlesen und an der Sonne getrocknet, wobei sie nachreifen und ihr volles Aroma entwickeln können. Anschließend werden die Kerne in großen Pfannen über einem Holzfeuer geröstet.

Dann werden die gerösteten Kürbiskerne mit einer Mischung aus Reismehl, Wasser und Wasabi (scharfer grüner jap. Rettich) umhüllt und nochmals getrocknet. Man erhält einen aufregend-scharfen, nussigen und gesunden Knabberspaß!

Franz Pschait, auch bekannt als der Samenkönig, ist in Österreich für die Qualität seiner Kürbiskerne sehr bekannt. Auf vielen Auslandsreisen berichtet er über den Anbau und die Besonderheit des steirischen Medizinalkürbisses, dessen Kerne schalenlos wachsen.

Die Kürbiskernprodukte vom Samenkönig werden handwerklich hergestellt. Franz Pschait ist der Meinung, dass nur ein von Hand hergestelltes Produkt wirklich ein LEBENSmittel ist. Welch eine Wohltat, dass es Menschen mit einer solchen Einstellung noch gibt!!

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