Walnussmehl entsteht, wenn die wild-gepflückten steirischen Walnüsse zur Gewinnung des edlen Öls schonend gepresst werden. Übrig bleibt das "entölte" Fleisch der Nuss, welches anschließend vermahlen wird.
Das intensiv-duftende Walnussmehl eignet sich hervorragend zum Brotbacken, Panieren und natürlich auch für Kuchenteige.
